Saturday, 24 September 2016

Projek Pemprosesan Ayam Pedaging....... Kg Lentang, Jerangau, Dungun, Terengganu



Tanah seluas 1 ekar dibersihkan untuk mendirikan
tempat memproses ayam pedaging

Kerja-kerja mendirikan tiang di tapak projek
Kg Lentang, Jerangau, Dungun, Terengganu


Kerangka utama tempat memproses ayam pedaging
Keluasan: 20 kaki x 30 kaki

Kerja-kerja mendinding tempat proses


Tempat proses siap untuk beroperasi


Air buang disalur terus melalui paip 2 inci
ke sistem perparitan



Sistem Paip Air Buang Melibatkan:
                          1. Tempat penyembelihan
                          2. Kolah tempat ayam sembelih
                          3. Air cuci lantai tempat proses
                          4. Air Mesin buang bulu ayam
                          5. Air kolah cuci perut dan bersih ayam


Kos Peralatan Projek Pemprosesan Ayam Pedaging

                        Perkara                                       Harga

          1. Mesin proses bulu ayam (10 ekor)         2,300.00
          2. Mesin potong ayam                             2,400.00
          3. Pisau pemotong daging                            35.00
          4. Sudip kayu                                              33.00
          5. Kawah (garis pusat 3 kaki)                      220.00
          6. Bakul isi ayam proses (6 buah)                270.00
          7. Bakul ayam hidup (30 buah)                 2,100.00      
          8. Dapur untuk celur ayam                          220.00
          9. Tong Gas (2 buah)                                 120.00
         10. Chopping Board                                   120.00
         11. Pisau sembelih ayam                             29.00
         12. Pisau buang perut ayam                        20.00
         13. White board  (untuk catatan)                 200.00
         14. Kipas angin dinding (2 unit)                  540.00           
         15. Dacing tinggi                                    1,700.00  
         16. Tangki air 600 gelen (2 buah)             1,200.00
         17. Pam air 0.5 hp                                   130.00
         18. Mesin celur (terpakai)                       6,000.00

JUMLAH : RM 17,637.00


Kedai menjual peralatan memproses ayam
Jalan Kg Cina, Kuala Terengganu





         16. Plastik isi ayam proses (Satu guni):

              12 x 15 = 1 ekor ayam (30 kg)             160.00
              15 x 18 = 2 ekor ayam (30 kg)             160.00
              18 x 22 = 3 ekor ayam (24 kg)             160.00
              20 x 24 = 5 ekor ayam (30 kg)             160.00


Kedai menjual plastik isi ayam


Syarikat yang menjual bakul ayam hidup
Sumber air tempat proses: Telaga Tiub
Kedalaman: 100 kaki bawah tanah


Pandangan sisi tempat memproses ayam
Orkid Netting digunakan untuk mengelakkan ayam panas

Pandangan belakang tempat memproses ayam
Ayam hidup tiba di tempat proses
Ruang penyembelihan ayam
Keluasan: 10 kaki x 14 kaki

Tempat Letak ayam yang disembelih
keluasan: 4.5 kaki x 6.5 kaki
Ayam yang telah disembelih



Kawah untuk mencelur ayam yang disembelih
Garis Pusat: 3 kaki
Mesin buang bulu ayam - Standby
Kapasiti: 10 ekor sekali proses

Mesin Celur menggantikan kawah 

Mesin celur menggunakan dapur gas



Pintu atas mesin celur


Bahagian dalam mesin celur

Mesin buang bulu ayam
(Kapasiti lebih besar)

Mesin buang bulu ayam
(Mempunyai pintu untuk ayam proses keluar)


Kedai menjual mesen buang bulu 
dan getah mesin proses ayam


Getah Mesin Proses Ayam
(Perlu ada untuk simpanan bagi menggantikan getah yang haus))
1 plastik mengandungi 50 batang = RM 68.00
Sisa bulu ayam keluar di luar tempat proses

Bulu ayam yang diproses keluar ikut saluran khas 




Bulu ayam dikumpul dan dikeringkan sebelum dibakar

Chopping Board & Mesin potong ayam proses
Pandangan sisi Mesin potong ayam proses


Kipas dinding digunakan untuk tujuan pengudaraan
dan merendahkan suhu 

Kedudukan kipas angin di tempat stok lebihan ayam
Sekam padi digunakan bagai alas
Keluasan: 10 kaki x 14 kaki


Susun atur tempat kerja memproses ayam
                      1. Tempat sembelih
                      2. Tempat letak ayam yang telah disembelih (kiri)
                      3. Kawah celur ayam
                      4. Mesin buang bulu
                      5. Tempat buang perut ayam (tepi- kanan) 
                          (Keluasan: 3 kaki x 11 kaki)
                      6. Tempat ayam dibersihkan (tepi - kanan )
                      7. Ayam yang bersih dipotong (tengah)
                      8. Tempat 'packing' ayam proses (tengah)

Tong biru ialah tempat simpan air tambahan untuk
digunakan semasa proses buang bulu

Ruang potong ayam dan 'packing'
Keluasan: 4 kaki x 11 kaki


Dua Tangki air  600 gelen digunakan untuk simpanan
keperluan air semasa memproses ayam

Pam air 0.5 hp digunakan untuk menyedut air
dari tangki 600 gelen ke sistem paip di tempat proses ayam

Kerja-kerja membuang perut dan membersih ayam

Air batu kilang digunakan untuk turunkan 
suhu ayam setelah diproses 



Kilang air batu milik Koperasi Nelayan Dungun
yang terletak bersebelahan Pasar Besar Dungun

Plastik untuk 'packing' 5 ekor ayam

 Saiz beg plastik yang biasa digunakan:

 12 x 15 = 1 ekor ayam
15 x 18 = 2 ekor ayam
18 x 22 = 3 ekor ayam
20 x 24 = 5 ekor ayam

Kerja-kerja menimbang ayam proses

Alat timbang yang diguna pakai


Bakul dan tangki air 50 gelen yang diguna untuk 
penghantaran ayam proses dibersih dan dijemur kering

Racun Lalat yang digunakan untuk membunuh
lalat di tempat proses ayam
(Racun lalat ini ditabur di atas guni di tempat yang banyak lalat)

Tempat menyimpan bakul ayam kosong

Ayam potong 8

Ayam potong 9


Ayam potong 12
Ayam yang siap diproses
Disusun telungkup agar air dalam badan ayam keluar

Peringkat awal projek ayam proses

Setelah 6 bulan.......
Setelah 9 bulan beroperasi.....
Salam Dari Kejauhan.........

 -OBO-
                                  019-9347660 (Whatsapp) 
                                  

at

27 comments:

  1. Feral KK23 May 2016 at 10:59

    Assalamualaikum Tuan OBO...

    Sentiasa mngikuti perkembangan projek ternakan ayam pedaging tuan..sekarng dah ada tmpat pemprosesan sendiri..tahniah tuan..

    ReplyDelete
  2. OBO24 May 2016 at 19:10

    Feral KK:

    Terima kasih kerana mengikuti perkembangan.....sekadar perkongsian ilmu yang tidak seberapa berdasarkan pengalaman sendiri.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown19 June 2020 at 10:55

      aslm..bole thu detail modal.nasihat utk memulakan peniagaan ni.

      Delete
  3. Unknown8 June 2016 at 21:40

    Tahniah cikgu!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. OBO10 June 2016 at 14:41

      Koperasi Nikmat:

      Sekadar hobi menulis blog....mengisi masa terluang.

      Delete
    2. Unknown7 June 2021 at 22:16

      Assalamualaikum, terima kasih, perkongsian ilmu yg bermanafaat... semoga tuan berjaya di dalam perniagaan.

      Delete
  4. Unknown12 June 2016 at 10:53

    Salam cgu..saye berminat nk buke tmpt proses ayam..kalo mule2 nk berjinak2 ni bank ade bg pinjaman tak?

    ReplyDelete
  5. Unknown28 June 2016 at 14:50

    Moge encik diberi rezeki yg melimpah ruah atas perkongsian ilmu oleh encik

    ReplyDelete
  6. OBO29 June 2016 at 08:05

    BooDuck EmY:

    Untuk memulakan projek pemprosesan ayam begini biasanya kita berunding dengan Agro Bank. Setelah projek ini beroperasi sekitar 3 bulan, tuan boleh merujuk kepada TEKUN Nasional atau MARA untuk pinjaman modal pusingan bagi membeli ayam hidup.

    Apa yang penting bermula dari hari pertama operasi, tuan perlu simpan resit pembelian ayam hidup dan resit jualan ayam proses. Keluarkan bil tunai atau invoice untuk setiap jualan. Resit ini adalah bahan bukti yang diperlukan oleh institusi kewangan bagi mengukuhkan permohonan pinjaman kita.

    Setiap kutipan tunai atau cek pembayaran ayam proses yang diterima setiap hari MESTI dimasukkan ke dalam Bank terlebih dahulu sebelum digunakan semula untuk pembayaran belian ayam hidup. Khaskan satu Bank yang khusus. Ini penting untuk rujukan institusi kewangan bagi membuktikan ada transaksi urus niaga kita.

    Rujuk kepada Jabatan Perkhidmatan Veterinar Daerah atau Negeri untuk mengikuti kursus penyembelihan bagi malayakkan kita mendapat sijil penyembelihan dan sijil halal dari pihak berwajib.

    Stok ayam hidup dan ayam yang sudah diproses mesti direkod dengan tepat pada setiap hari. Tanpa kawalan rekod ini ayam kita boleh "hilang" tanpa kita sedari.

    Sekadar sedikit perkongsian pengalaman di awal operasi.......

    ReplyDelete
    Replies
    1. Unknown13 May 2021 at 11:19

      Terima kasih perkongsian..tahniah perusahaan ayam pedaging berjaya sehingga boleh memproses ayam yg siap sedia diguna

      Delete
  7. OBO29 June 2016 at 08:07

    Alif Mal:

    Terima kasih atas doa dan harapan tuan......Saya turut mendoakan kebahagian dan kesejahteraan tuan.

    ReplyDelete
  8. farrah6 December 2016 at 13:40

    Assalamualaikum tuan

    saya ingin tahu, total kos untuk memulakan perniagaan pemprosesan ayam ni berapa ye tuan

    ReplyDelete
  9. Unknown8 February 2017 at 08:08

    Assalam tuan. Sy berminat untuk buka pusat proses ayam. Bagaimanakah kaedah saliran yang terbaik untuk dipraktikkan. Masalah utama adalah bau. Kalau bulu ayam dikeringkan dan dibakar, bagaimana pula dengan bahagian dalaman ayam. Terima kasih. Nazrol.

    ReplyDelete
  10. Unknown8 February 2017 at 08:09

    Assalam tuan. Sy berminat untuk buka pusat proses ayam. Bagaimanakah kaedah saliran yang terbaik untuk dipraktikkan. Masalah utama adalah bau. Kalau bulu ayam dikeringkan dan dibakar, bagaimana pula dengan bahagian dalaman ayam. Terima kasih. Nazrol.

    ReplyDelete
  11. Anonymous21 July 2017 at 16:34

    assalamualaikum cikgu,ad no wsapp x utk sy hubungi cikgu??sy nak belajar mengenai bisnes ayam ni dripd cikgu kalau xkeberatan..

    ReplyDelete
  12. yoku16 September 2017 at 19:44

    sungguh menginspirasikan

    ReplyDelete
  13. Unknown3 January 2018 at 14:55

    alhamdulillah...semoga cikgu makin bjaya dan trus bjaya insya'Allah Amin

    ReplyDelete
  14. Ridzuan4 November 2018 at 19:04

    Adakah tuan membina tempat memproses ayam di atas tanah sendiri dan berapakah modal keseluruhan yang tuan keluarkan bagi memulakan perniagaan.ini kerana saya juga ingin memulakan perniagaan ini dan sedang melakukan research.harap tuan dapat memberi tunjuk ajar..terima kasih..

    ReplyDelete
  15. Unknown16 December 2018 at 11:24

    Terima kasih atas perkongsia.Suami sy bercadang utk buka perniagaan proses ayam.semoga ia menjadi panduan

    ReplyDelete
  16. Unknown26 December 2018 at 19:27

    Hebat

    ReplyDelete
  17. Unknown14 September 2019 at 21:59

    Alhamdulillah syukur..

    ReplyDelete
  18. Unknown7 January 2020 at 11:53

    Salam tuan,dimana boleh dptkan mesin celur ayam??tuan ada no yg boleh dihubungi

    ReplyDelete
    Replies
    1. JattjattJatt8 July 2020 at 03:02

      Baca dgn teliti... Ada.. Saya nampak ada.

      Delete
  19. Abu Maryam Mohammad12 June 2020 at 12:39

    Inspirasi. Moga ALLAH mengganjari Tuan & team yg sudi berkongsi ilmu ini dgn balasan kebaikan yg banyak.

    ReplyDelete
  20. Along18 February 2021 at 22:26

    Kalau pakai kawan tu Ada masalah x tuan

    ReplyDelete
  21. Unknown11 May 2021 at 01:03

    💪

    ReplyDelete
  22. azira28 April 2023 at 13:45

    Assalamu'alaikum terima kasih tuan atas perkongsian yang sangat bermanfaat. Saya juga sedang mencari ilmu untuk memulakan perniagaan pemprosesan ayam secara borong. mohon tunjuk ajar tuan.

    Terima kasih

    ReplyDelete